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Comment réussir la taille de vos fruitiers

La taille des fruitiers est une étape essentielle pour garantir une récolte abondante et de qualité. Si vous habitez à Angers et que vous souhaitez optimiser la croissance de vos arbres fruitiers, suivez ces conseils pour une taille réussie.

Pourquoi la taille des fruitiers est-elle importante ?

La taille des fruitiers permet de :

- Stimuler la fructification: En éliminant les branches mortes ou malades, vous encouragez la croissance de nouvelles branches productives.
- Améliorer la circulation de l'air: Une bonne aération réduit les risques de maladies fongiques.
- Favoriser la pénétration de la lumière: Les fruits bénéficient ainsi d'une meilleure exposition au soleil, ce qui améliore leur maturation.

Quand tailler vos fruitiers en Anjou?

À Angers, le climat tempéré océanique offre des conditions idéales pour la taille des fruitiers. Voici les périodes recommandées :

- Taille d'hiver: De novembre à mars, avant le redémarrage de la végétation. Cette taille permet de structurer l'arbre.
- Taille d'été : De juin à août, pour limiter la vigueur des arbres et favoriser la fructification.

Techniques de taille pour différents types de fruitiers

- Pommiers et poiriers: Taillez en gobelet ou en cordon pour favoriser une bonne répartition des fruits.
- Pêchers et nectarines: Préférez une taille en éventail pour une meilleure exposition au soleil.
- Cerisiers: Une taille légère est recommandée pour éviter les maladies.

Outils nécessaires pour la taille

Pour une taille efficace, munissez vous des outils suivants :

- Sécateur: Pour les petites branches.
- Scie d'élagage: Pour les branches plus épaisses.
- Échenilloir : Pour atteindre les branches hautes.

Conseils pratiques pour une taille réussie

1. Désinfectez vos outils : Pour éviter la propagation de maladies.
2. Taillez par temps sec : Pour minimiser les risques d'infection.
3. Respectez les angles de coupe: Coupez toujours en biais pour favoriser la cicatrisation.

Cours de taille fruitière

1. Taille de formation (jeune arbre)

Arbre à noyau (prunier, cerisier, etc.) :

• But : Encourager une structure solide avec une charpente ouverte et aérée.
• Méthode :
  • L'année 1 : Taille de la tête pour stimuler la ramification.
  • L'année 2 : Choisir 3 à 4 branches principales pour former une structure équilibrée. Couper les branches concurrentes pour que l'arbre ait une forme en "gobelet" ou "en vase", ce qui permettra à la lumière de pénétrer au centre.
  • Enlever les branches mortes et les pousses en trop, garder les branches les plus fortes.

Arbre à pépin (pommier, poirier, etc.) :

• But : Créer une forme pyramidale ou en espalier.
• Méthode :
  • L'année 1 : Tailler à environ 30 cm du sol pour encourager des branches latérales.
  • L'année 2 : Sélectionner les 3 à 4 branches principales en les espaçant de manière équitable autour du tronc. Tailler les autres branches pour éviter qu'elles ne prennent trop de place.
  • Toujours encourager une forme conique qui s'élargit vers le bas.

2. Taille de fructification (arbres adultes)

Arbre à noyau :

• But : Stimuler la production de fruits et maintenir une forme aérée.
• Méthode :
  • Après la floraison, enlever les branches mortes, malades ou abîmées.
  • Éclaircir le centre pour permettre à la lumière d'atteindre les branches fruitières.
  • Couper les branches qui se croisent ou poussent vers l'intérieur du tronc pour éviter l'encombrement.

Arbre à pépin :

• But : Maintenir un bon équilibre entre la croissance et la fructification.
• Méthode :
  • Retirer les gourmands (pousses verticales et vigoureuses) qui ne produisent pas de fruits.
  • Couper les branches qui se chevauchent pour éviter les frottements et permettre une bonne aération.
  • Taille légère des branches principales pour favoriser la production de nouvelles pousses fruitières.

3. Taille en espalier

• But : Faire pousser l'arbre le long d'un mur ou d'une clôture, en formant une structure plate.
• Méthode :
  • Placer un treillis ou un fil pour guider la croissance.
  • Tailler les branches principales pour qu'elles s'étalent à l'horizontale.
  • Les nouvelles pousses doivent être taillées pour encourager la croissance en largeur, en supprimant celles qui poussent à la verticale.

4. Taille de rajeunissement (arbres vieux ou mal entretenus)

Arbre à noyau et à pépin :

• But : Rajeunir un arbre fruitier en limitant la croissance excessive.
• Méthode :
  • Couper les branches anciennes ou très longues.
  • Ne pas tailler trop sévèrement d'un coup, mais faire une taille progressive sur plusieurs années.
  • Éclaircir le centre pour améliorer la pénétration de la lumière.
  • Tailler après la récolte pour éviter de couper des fruits futurs.

En résumé, la taille des arbres fruitiers dépend du type d'arbre, de son âge et du but recherché. Il est crucial de laisser une forme équilibrée et aérée pour que l'arbre puisse produire des fruits de manière optimale.

Conclusion

La taille des fruitiers à Angers est un art qui demande patience et précision. En suivant ces conseils, vous optimiserez la croissance et la productivité de vos arbres fruitiers. Si malgré ces conseils vous hésitez à vous lancer vous pouvez prendre directement rendez vous avec Michaël Jaunet pour un cours de taille à domicile. Déplacement dans tout le Maine et Loire. Prestation disponible également en bon cadeau. 

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